Dok se jesen već pomalo ćuti, na gradelama zacvrči komadić mesa iz salamure što samo malkice dim oćuti, a u loncu kaštradina u raštici od ovnovine tuste raskuhane... u Grabovcu, makaruni maslom nadojeni, mladim sirom pokriveni – pjesma je to davno opjevana, s koljena na koljeno u Zabiokovlju prenošena.
Tradicija pripremanja makaruna s provarom u Grabovcu i okolnim zaseocima ukorijenjena je otkada je svijeta i vijeka, barem tako kažu oni koji spremaju tu nadaleko poznatu deliciju. A ona je nezaobilazni gastronomski užitak koji se već stoljećima o blagdanu Porođenja Blažene Djevice Marije nalazi na svakom stolu u tom dijelu Zagore.
Očuvanje baštine
Slijedom toga, a radi očuvanja tradicije i običaja, trojac Ante Ančić, Tomislav Čaljkušić i Mijo Munitić organizirao j...