Pogledate koje sve vrste meda imamo i kakav mora biti onaj pravi domaći proizveden u primorskom području

Ministarstvo poljoprivrede zaprimilo je zahtjev za priznavanje oznake "Dokazana kvaliteta" koji se odnosi na sektor proizvodnje meda. Hrvatski pčelarski savez podnio je Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za priznavanje oznake "Dokazana kvaliteta" za med.

Med označen znakom "Dokazana kvaliteta" proizvode pčelinje zajednice sive pčele (Apis melifera carnica) od nektara medonosnih biljaka i medne rose koja se pojavljuje na crnogoričnim i bjelogoričnim biljnim vrstama. Sukladno EU Direktivi med se sastoji od različitih šećera, pretežno fruktoze i glukoze, kao i drugih tvari kao što su organske kiseline, enzimi, fenoli i hlapljivi spojevi te tvari koje potječu od prikupljanja nektara. Senzorska svojstva meda isključivo ovise o vrsti bilja koje posjećuju pčele. Med može biti tekuće ili viskoz...