Težak život prodavača na pazariću: 'Umara me ovo vrime, zbog vrućine ne mogu popit više od dva piva'

Već danima u Splitu i općenito cijeloj Hrvatskoj vladaju visoke temperature zbog kojih se jedni žale, a drugi guštaju. Dok jedni biraju izležavanje ispod klime, drugi su više za toćanje u moru. I jednima i drugima zajedničko je to što na menijima nema teške spize i konkretnih obroka.

Obišli smo pazarić na Plokitama i doznali kako prodavači podnose sparinu i što Splićani kupuju za vrijeme ovih ljetnih vrućina, o čemu smo popričali i s njihovim kupcima.

– Lubenice i cate najbolje idu. Dolaze ljudi na pazar u dva termina – ujutro ranije od sedam do osam prije odlaska na plažu i od podne do jedan. Tada se najviše prodaje. Uz lubenice i cate najviše se prodaje grožđe, nektarine, nešto smokava i ostalo voće koje je uglavnom naše, neretvansko ili iz Zadra – kaže Mladen Matijaš, lokalni prodavač voća i povrća.

Prodavači za razliku od kupaca slabo jedu po ovoj žegi. Najbolje im paše voda i to hladna, a pojedu nešto voća ujutro ili eventualno kad im tijekom dana padne "cukar".

– Meni bolje odgovara hladno pivo koje se isto ne može puno popiti. Jedno, maksimalno dva. Ali vrućina mi ovdje na pazariću lakše pada nego ona zimska studen. Liti je puno lakše radit, i ja san litnji čovik. Doduše, sad se umorin a da ništa ni ne napravin, ali niko te ne pita jesi li umoran ili nisi – posa se mora odraditi. Međutim, bolje je sve od zime na pazaru – dodaje Mladen Matijaš.

Jesti malo hrane, to je recept za lakše podnošenje ove vrućine – dobacuje prolaznik koji je upravo kupio malo zelenog fažola.

Lakše je mršavima

– Evo, triba bit ovako ko i ja mršav pa će bit lakše – dodaje u prolazu.

– Vruće mi je kao i svima, a za stomak je najbolje voće. Malo nektarina i lubenice, to je sve. Odem se, kada uhvatim vremena, rahladiti na more, a da mogu išla bi i češće – kaže gospođa Mirela.

Iako su temperature premašile onih crvenih 30 Celzijevih stupnjeva na termometru nitko se zapravo pretjerano ne žali na njih, ni prodavači ni kupci. Jedino nam šjor Šime priznaje da vrućinu podnosi teško, ali se zato dok sunce ne zađe ne miče od klime.

– Zadnji dani su mi bili teški i evo kupujemo samo svježe domaće povrće i voće. Nema baš mesa zadnjih dana na našem meniju. Na pazar dolazimo oko podne kada su voće i povrće najjeftiniji – kazuje Šime na što supruga Nada dobacuje da je njoj ljeto super i da voli vrućine.

– Super je, i što toplije to je meni bolje. Neka ljeta ja ga volim – veselo će gospođa Nada.

– Povrće se kupuje minimalno, a najviše voće. Breskve, šljive i domaće jabuke. Sve se lagano kupuje, najviše vikendom, a i ponedjeljak nam je odnedavno postao dobar. Valjda zato jer se nedjeljom jede malo teže pa mušterije ponedjeljkom dođu po zdravije i laganije namirnice... za čišćenje. Meni osobno vrućina ne smeta jer se preko zime puno nadrčem, pa mi je ovo baš lipa promjena. Kada je udarna ura otvorim suncobran i malo se sakrijem a onda kad prođe najveća žega bez problema odradim cili dan – govori Blaženka Mijić iz Karakašice kod Sinja, koja svakodnevno već godinama prodaje na pazariću na Plokitama, ili kako ga mnogi zovu "pazariću na Sućidru", a pomaže joj i sin Josip te kći Marija, a i vrijedna nevista isto joj da ruke.

– Super podnosim vrućine, ništa mi ne fali i ne žalim se – kratko će njezina mušterija Miro Dujmović.

Osim povrća i voća na pazariću ima i mesa koje se, očekivano, dosta slabije prodaje. Mesar Stanko Čukušić zna što najbolje ide zadnjih dana.

– Na plus 30 Splićani kupuju nešto malo šnicela, malo mljevena mesa, koji ćevapčić, i to je to. Ne ide po vrućini janjetina, a ni odojak, samo lagano. Visoke temperature ja podnosim dobro dok sam ispod klime, i dok imam hladne vode. A kad iziđem iz mesnice na otvoreno, e onda mi je ajme – kaže Stanko koji nigdje ne ide bez šeširića na glavi.

Iako kod lokalnih ljudi čajevi još nisu toliko popularni, posebice ne ljeti, gospođa Senka Glavinović otkriva nam koja je mješavina najbolja za lakše podnijeti vrućinu, i što se to još kod nje dobro prodaje.

– Iman čajeva protiv litnjih virusa, iman protiv vrućina mješavinu metvice, kadulje i majčine dušice, sve ubrano na Mosoru.

Savršen planinski čaj koji i ja pijen i nije mi problem žega, uz njega savršeno podnosin visoke temperature. Da samo njega piješ cili dan bez da išta pojideš dobro će ti bit, dodaš u njega leda i super. Ne triba ga se skuvat jakog već laganog, i pomalo pijuckat cili dan. Slabo naši ljudi znaju za prednosti prirodnih čajeva, a vole i puno mesine i drugih stvari ist. Ali dolaze zato po čajeve od maslačka, koji pomažu za seks i uzdižu i uzbuđuju. Taj ide i zimi i liti – smije se Senka uz savjet za kraj:

– Jedite manje i pijte čaja – naglašava ona.