Počela nikad ranija berba u Ravnim kotarima: grožđe će "zakuhati", moramo ga spašavati, ali parametri su odlični!

Zvuči zbilja nevjerojatno, ali – počela je berba grožđa na zadarskom području. A još nije niti Velika Gospa, odnosno sredina kolovoza! Ne pamti se da je ovoliko uranila berba grožđa, a direktni uzrok je toplinski val koji je „zakuhao” atmosferu i prisilio grožđe na ranije sazrijevanje. Vinogradari na neki način spašavaju urod koji je dobar ove godine, ali ga ugrožavaju velike vrućine koje su počele paliti list osobito u vinogradima u kršu gdje je intenzivna insolacija, a ne pomaže niti duže razdoblje bez kiša.

Radoslav Bobanović u ponedjeljak je krenuo s intenzivnom berbom grožđa u svojim vinogradima u Tinju i Polači i to od bijelih sorti pošip i chardonay, a od crnih syrah i merlot, pa čak i crljenak.

- Ovo temperaturno „kuhanje” bez vjetra jednostavno nas „goni” u berbu. Vinogradi su zdravi, urod je dobar, ali „ubija” sunce tako da smo bili primorani krenuti s ranijom berbom nego inače.

U ovom trenutku imamo idealne parametri, ali ranije je za 10-15 dana nego što bi trebalo. Velike su temperature, događa se to „kuhanje” i nema druge, moramo brati. Vrijeme će izgleda još ovako potrajati, onda nam nema druge nego brati, osobito za nas koji imamo vinograde u kamenu. Nadin još nije tome izložen toliko, ali nije daleko. A mi koji smo u kamenu, mi jednostavno moramo. Čak i plavina diže svoje sladore što joj nije svojstveno u ovom razdoblju jer je to naša autohtona sorta. To su šokovi s kojima se moramo boriti na ovaj način, da krenemo u raniju berbu i to jutarnju berbu, jer se preko dana ne može niti raditi, a sve to dodatno poskupljuje proizvodnju. Dobro je što vinarije sad imaju modernu tehnologiju s hladnjačama, tako da se može obaviti kvalitetna priprema za vino u ovakvim uvjetima. Ali svi ovi problemi znače i dodatna ulaganja koja ionako nisu mala, što se može odraziti na povećanje cijena i konkurentnost prema uvozu što je stalan problem za sve naše domaće vinare – ističe Bobanović.

Zvonimir Vlatković, stručnjak za vinogradarstvo kaže kako će ovo biti zahtjevna godina za vinogradare zbog suša i toplinskih valova.

- Obišao sam vinograde Bože Bačića u Podgrađu pored Benkovca i on je također krenuo u raniju berbu, iako ima sustav natapanja. Dodatne glavobolje zadaju mu divlje svinje koje su probile ogradu i u potrazi za vodom oštetile sustav navodnjavanja, a iz istog razloga i ptice oštećuju urod u vinogradima. U Nadinu je situacija nešto bolja jer je tamo pala značajna kiša, tako da za sada tamo još nema razloga za izvanredno djelovanje. Ali za vinograde u kršu situacija je zbilja alarmantna i tamošnji vinogradari odlučili su se za spašavanje uroda ranijom berbom. Dobro je što su parametri povoljni, a sama je godina rodna, međutim bit će to zahtjevna berba, nikad ranija na zadarskom području – ističe Vlatković.

Toplinski val tako je iznenadio mnoge, a najviše vinare koji moraju spašavati urod kako ne bi „zakuhao” već na lozi.