Volite pizzu, ali je ne smijete jesti? Imamo sjajno rješenje!

Ljeto je, nitko ne želi prošetati plažom nešesan (o čemu je valjalo puno ranije voditi računa), pa vam donosimo jedan sjajan recept koji podržava užitak u jednom od najpopularnijih jela na svijetu, a ipak toliko ne deblja kao klasična - pizza.

MANJE GLUTENA

Riječ je o pizzi od pirovog brašna. Pir je žitarica poznata kao ‘prapšenica‘, a potječe iz Azije. Radi se o cjelovitoj žitarici, pa iz nje konzumenti dobivaju za probavu važna prehrambena vlakna. Inače je bogata manganom, fosforom i magnezijem. Što je najbolje, sva jela koja sadrže pšenično brašno mogu se uspješno pripremiti s onim od pira, koje sadrži puno manje glutena. Razlike u okusu gotovo nema. Pirovo brašno, osim toga, sadrži ljekovita nutrititivna svojstva koja će pomoći organizmu i kod problema s probavom.

Pirovo brašno može se kupiti u svakom trgovačkom centru

Dml/

PODLOGA SALSA

A evo i odličnog recepta za pizzu od pirovog brašna s kojim nećete pogriješiti. Za tijesto će vam trebati 2 kikare pirovog brašna, u koje ćete dodati 1 vrećicu suhog kvasca, 2 žlice maslinovog ulja, soli i tople vode. Možete dodati i jednu žličicu meda. Umijesite glatko tijesto, neka malo odstoji, najbolje na toplom. Razvaljajte tijesto na željenu veličinu i debljinu. Na tijesto složite što volite, ali podlogu svakako namažite salsom od pomadora.

Ono što se nama pokazalo jako ukusno, bilo je na salsu posložiti tikvice, papriku, mozzarellu i komadiće feta sira. Pecite pizzu na 200 C stupnjeva i ako čuvate liniju, nemojte je praviti češće od jednom tjedno jer je jako ukusna, a ipak je riječ o tjestenini. Dobar tek!