Lejla Filipović dala nam je recept za najukusniju juhu od buče, jednostavna je za pripremu i gotova za pola sata

Sa skorim dolaskom prvih hladnijih dana mijenjat će se i sadržaj naših tanjura. Lagane ljetne salate već pomalo jedva čekamo zamijeniti mirisnim, toplim jelima, među kojima se posebno veselimo kremastoj juhi od buče, jednom od nezaobilaznih klasika jesenske kuhinje. Neki su je već počeli pripremati, a upravo je svoju verziju ovog omiljenog jela ovih dana skuhala i bivša Miss Hrvatske i poduzetnica Lejla Filipović, donosi Gloria.

Juha od buče po receptu Lejle Filipović

Privatni Arhiv/

Njezin recept je domaći, jednostavan za pripremu, a rezultat je aromatično, krepko jelo koje obožava cijela obitelj, a tajni sastojak koji dodaje je paprika, i to ona koja se slučajno našla u frižideru pa ju je odlučila iskoristiti. Sastojke i uputu za brzu pripremu ove delicije donosimo u nastavku.

Sastojci za juhu od buče

Maslinovo ulje

Jedna glavica luka

Pola kilograma buče

Češanj češnjaka

Bučine sjemenke

Bučino ulje

Crvena i žuta rog paprika

Postupak pripreme

U tavi na malo maslinova ulja prodinstajte jednu glavicu luka, pola kilograma buče narezane na kockice, jedan češanj češnjaka. Dodajte vode, dovoljno da pokrije sve, možete i povrtni temeljac, ali ako ga nemate kod kuće, stavite samo vodu. Kuhajte sve dvadesetak minuta, a nakon toga povrće stavite u blender i sve lijepo izmiksajte te poslužite u tanjuru. Na tavi malo popržite bučine sjemenke i pospite jelo te dodajte malo bučina ulja. Ja ne dodajem nikakvo vrhnje, ali ubacila sam za dodatni okus dvije rog paprike, žutu i crvenu, koje sam imala u frižideru.