Kad si gladan, ne biraš Marendale u hladovini: Možda nije higijenski, ali je svakako jeftinije nego u restoranu
TREBA NA SVE MISLITI Sezona je pričesti i krizmi, znate li gdje ćete na objed? Mjesta u dubrovačkim restoranima sve je manje, cijene po stolici gotovo su iste, a evo koji su česti prohtjevi uzvanika
Izlijevate li ga u zahod ili đardin? Nećete vjerovati, ali evo što u Finskoj rade od ulja iz dubrovačkih restorana
LOŠI REZULTATI Šefica Odjela za hranu o higijeni lokala u Dubrovniku i okolici: ‘Stanje je zabrinjavajuće, evo što nikad ne naručujem!‘
ZABRINJAVAJUĆI REZULTATI KONTROLA Voditeljica Odjela za hranu: "Ovo nikad ne naručujem u ugostiteljskom objektu!"
Nova zvijezda Tako mlada, a već mijenja gastronomiju: Jela Opuzenke Hane skrivaju neočekivane okuse, a ovo su glavne namirnice! U svijetu hrvatske gastronomije sve više se ističe mlada kuharica Hana Čović, koja svojim talentom osvaja profesionalne kuhinje i priznanja. Hana dolazi Opuzena, no njezina strast prema kuhinji i vrhunska preciznost u pripremi jela već su je odvela u prestižne zagrebačke restorane i donijela joj vrijednu stipendiju “Raise the Bar”. Hana vjeruje da kuhanje nije samo posao, već umjetnost i svakodnevno učenje, mjesto gdje se spajaju ...
IMATE LI MJESTA? Pomama za restoranima: evo koliko dubrovačke roditelje košta festa za pričesti i krizme
ČEKAJU TURISTE Svi žugaju na zatvorene objekte: ‘U 7 navečer u pet lokala izbrojio sam šestero gostiju. Pa za koga ćemo radit?‘
NO SMOKE! Inspekcije u potrazi za pepeljarama: evo koliko dubrovačkih kafića i klubova ‘nije zadovoljilo‘ i kako će ih kazniti
11. GOOD FOOD Od divlje gozbe u Ljupču, do fine dininga s Hrvojem Zirojevićem, u Dubrovniku se na Good Food Festivalu spravlja jedinstvena gastronomska avantura
Nema više ljeto - zima Ugostitelji moraju raditi jedan zimski mjesec, Banovac: ‘Nema tu nikakve represije, Grad i mi smo partneri! Jednostavnije je raditi cijelu godinu nego samo sezonu!‘
RAJ ZA BAKTERIJE Lako kvarljiva hrana na plus 30: ispunjavaju li ugostitelji unutar dubrovačkih zidina stroge standarde HACCP sustava?
kažnjavanje otkazom ugovora i razmatranjem novog Četiri restorana opet se širila stolovima preko ulica, sad su na ‘hlađenju‘ tjedan dana
ZNATE LI DA KONOBARI IMAJU TAJNI JEZIK Pogledajte što znači kad se uhvate za...? A koje goste nazivaju kamperima...
POZNATI BLOGER Timotej Gošev postavio pitanje o najboljim ribljim restoranima na prostoru Dalmacije. Čak ih je trinaest iz naše županije. Evo koji su se našli na listi
opasan trojac Otkriveni pljačkaši koji su u Audiju A6 harali po Zagrebu, okomili se i na lokal koji drži naš poznati par: evo detalja
