StoryEditorOCM
DubrovnikPola stoljeća staža dubrovačkog barmena veterana Tihomira Topića

Prva celebrity mu je bila Catherine Deneuve, ‘opalio‘ je selfie s Harrisonom Fordom...

Piše Kristina Filičić
3. kolovoza 2024. - 16:37

Već pola stoljeća radi u prestižnom dubrovačkom hotelu. Poznati barmen Tihomir Topić u Excelsior je ušao 13. lipnja 1974. i od tada kroz radnu karijeru nanizao nisku neizbrisivih uspomena. Hotelski gosti često mu znaju reći kako ima ‘najljepši office na svijetu‘. Ne griješe, jer s tarace koju Tihomir drži pod nadzorom i dok s nama priča, puca neprocjenjiv pogled. 

image

Tihomir Topić, barmen u hotelu Excelsior

Bozo Radic/Cropix

- Došao sam tu s nepunih 15, još osnovna nije bila završila. Našli su mi smještaj, prehranu smo imali u hotelu i odma u vatru. Išo sam u Turističku, znao sam radit i poslije škole. Bio sam poslušan, brzo učio, imo mota. Kad bi finula škola, nema doma nego ostani cijelo ljeto radit u hotelu – prisjeća se gospar Tiho koji je po završetku srednje škole u Excelsioru dobio stalan posao. I tu gdje je ispekao zanat ostavio traga kroz 50 godina rada. ‘Dugo je to, ko inventar sam‘, kroz osmijeh će Topić...

Cijeli tekst pročitajte u tiskanom izdanju Dubrovačkog vjesnika.

image

U hotelu Excelsior 1975. godine: Pavo Anđelić, Tihomir Topić, Milan Perić i pokojni Pavo Komesarević

Presnimka/Cropix
image

Selfie s Harrisonom Fordom

Privatni Album/
image

Rod Stewart je super, jednostavan, kaže Tiho

Privatni Album/
image

Dugogodišnja gošća pokojna dr. Eva Kosovel sa zaposlenicima hotela koje je nazivala drugom obitelji

Presnimka/Cropix
image

Konobari Excelsiora u nekadašnjoj Zlatnoj sali dok još nije bilo novog dijela Excelsiora

Presnimka/Cropix
image

Uspomene s druženja osoblja hotela

Bozo Radic/Cropix
image

Tihomir Topić i Ivica Matušić

Presnimka/Cropix
image

Uspomena s hrvatskim generalom Antom Gotovinom, fotografija je iz 2014. godine

Presnimka/Cropix
image

Svjetsko prvenstvo u Singapuru 2000. godine

Presnimka/Cropix
image

S kolegama na taraci hotela 

Bozo Radic/Cropix
image

Dubrovački barmen je već pola stoljeća

Bozo Radic/Cropix
03. studeni 2024 00:21