Krajem prošle godine iz tiska je izašla dvojezična publikacija „Uz pristanak vjetra – impresije o otočnom životu“, nastala u sklopu projekta suradnje otočnih LAG-ova O-kupi otok.
Publikacija "Uz pristanak vjetra" predstavlja zbirku kratkih priča i impresija o otočnom životu i nasljeđu hrane kao dubokom izrazu lokalnog načina života na engleskom i hrvatskom jeziku. To materijalno i nematerijalno naslijeđe obuhvaća divlje i uzgojne vrste, sorte i pasmine, prenesena znanja i vještine o proizvodnji, čuvanju i blagovanju hrane, običaje i jezik otočana ali i graditeljsku baštinu povezanu s tradicionalnim načinom života.
Autor koncepta i teksta publikacije je magistar filozofije i pisac Ivo Kara-Pešić, dugogodišnji promotor gastronomskog i kulturnog nasljeđa hrane na ovom prostoru kroz djelovanje u udruzi Kinookus iz Dubrovnika.
"Zapitali smo se mogu li se srednjodalmatinski i južnodalmatinski otoci, kada je riječ o gastronomsko-kulturnoj baštini, promatrati kao jedinstvena otočna regija. Tako smo odlučili Brač, Korčulu, Mljet, Lastovo, Hvar, Vis, šoltu i poluotok Pelješac spojiti, ali ne mostovima i podmorskim tunelima - kako s vremena na vrijeme predlažu oni koji očigledno ne shvaćaju neprocjenjivu vrijednost otočnih krajolika i prirodnih ljepota - već puno snažnijim sponama; Razmjenom iskustava i ideja, profesionalnom suradnjom i razvojem posebne vrste infrastrukture", objasnio je Ivo Kara-Pešić kako i zašto okupiti otoke.
Tri otočna LAG-a, LAG Brač, LAG Škoji i korčulanski LAG 5, provodila su projekt O-kupi otok od 2022. do 2024. godine s ciljem očuvanja i promocije gastronomsko-kulturne baštine i agrobioraznolikosti otoka edukacijom i razmjenom znanja te osnaživanjem razvojnih resursa kroz organizaciju studijskih posjeta, festivala i sajma otočnih proizvoda.
Publikacija je tiskana u ograničenim količinama i može se nabaviti u uredu LAG-a 5 u Korčuli, na adresi Trg sv. Justine 13, 20260 Korčula.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....