Često ih viđamo u filmovima, znate li uopće što je to? Instagram gori zbog recepta slavnog kuhara za poznatu blagdansku poslasticu, pratiteljima uputio i izazov

Preko 45 tisuća 'lajkova' dobila je u samo četiri dana objava Jamiea Olivera za jednu od najpoznatijih britanskih blagdanskih poslastica, 'mince pies'. Misteriozne 'mince pies' često viđamo u filmovima, spominju se i u knjigama (sjetit će se obožavatelji Harryja Pottera), no nerijetko nas zbunjuje pogrešan prijevod.

'Mince' je, naime, oznaka za mljeveno ili fino nasjeckano, u posljednje vrijeme meso, no ranije se to odnosilo i na suho voće. Još veću 'zbunjozu' izaziva što se u receptima za 'mince pies' često spominje 'mincemeat', no ne misli se na meso nego na smjesu usitnjenog suhog i kandiranog voća.

Dakle, vjerujte nam, u nadjev ovih oku i nepcu ugodnih kolačića, koji se, prema tradiciji, pripremaju od prhkog tijesta, nema ni ni junetine ni svinjetine.  Doduše, da smo još ...