Iskoristite ih dok im je još sezona: dobro rashlađenoj torti od jagoda teško će tko odoljeti, a što je najbolje, ova je bez brašna, šećera i jaja i ne peče se

Sezona jagoda polako se primiče kraju pa vam predlažemo recept dostojan oproštaja s ovim sočnim i mirisnim, mnogima najdražim voćem. Ova verzija popularnog cheesecakea je bez jaja, brašna i šećera, a za njenu pripremu ne trebaju vam ni pećnica ni puno posuđa. Prije nego se bacite na pripremu, lagano popecite orašaste plodove za koje ste se odlučili i pustite ih da se malo ohlade jer bi se u protivnom, dok ih usitnjavate, mogli pretvoriti u nešto nalik maslacu od kikirikija i, ako koristite datulje koje nisu jako mekane i sočne, potopite ih u toplu vodu ili voćni sok.. 

Osvježavajući cheesecake od jagoda

sastojci za koru:

300 g orašastih plodova po izboru
7-8 datulja
malo maslaca (možete preskočiti ili zamijeniti kokosovim uljem)

sastojci za kremu:

500 ml jogurta (želite li...