Isprobajte izvorni recept za sinjske uštipke: najbolje idu uz dalmatinski pršut, domaći sir i čašu dobrog vina

Pravi je trenutak da pokušate pripremiti poznate sinjske uštipke. Donosimo recept korisnika portala coolinarka, koji obećava otkriti sve tajne originala.

Uštipke poslužite uz dalmatinski pršut, domaći sir i čašu dobrog vina. 

ORIGINALNI SINJSKI UŠTIPCI

1. Polubijelo brašno uspite u posudu, napravite udubinu u njemu i dodajte jaje, sol i rakiju. Mlijeko i vodu pomiješajte i zagrijte da budu topli (ja ulijem vrelu vodu i hladno mlijeko i taman je to ta toplina).

Izmiksajte sastojke, a čim počnete miksati možete već staviti ulje za prženje da se dobro zagrije dok smjesa bude gotova. Tava u kojoj ćete pržiti mora imati deblje dno da bolje drži temperaturu jer ulje svaki put rashladite dolijevajući novu turu uštipaka. 

2. Smjesa će vam se činiti gusta, ali nije, takva mor...