Odličan je izvor vitamina, niskokalorična je i obiluje antioksidansima, a u ovoj kombinaciji grije i kad je ispod nule

Ako ste se zaželjeli konkretnijeg jela "na žlicu", ovaj recept koji donosi Dobra hrana je kao stvoren za obrok iza kojega vam ne treba glavno jelo.

Priprema: 20 minuta
Kuhanje: 30 minuta
Količina: 4 porcije

SASTOJCI:

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

1 manja glavica cvjetače

2 šake šampinjona

2 grančice timijana

povrtni temeljac ili voda

sol i papar

4-5 kriški starog kruha

1 žličica senfa

1 šaka ribanog aromatičnijeg sira po želji

1 žlica maslaca

ulje 

PRIPREMA:

U dubljoj posudi zagrijte maslac i žličicu ulja. Na to dodajte sitno sjeckani luk, pustite da se zažuti pa dodajte i protisnuti češnjak. Ubacite očišćenu cvjetaču, pirjajte 2-3 minute pa dodajte očišćene šampinjone. Pirjajte dvije minute, a zatim dodajte timijan, sol i papar. Dodajte temeljac ili vodu toliko da prekrije sastojke...