Poznata splitska chefica otkrila nam je recept za najbolje fritule, kao i par zgodnih trikova, a mi smo doznali da se s omiljenim dalmatinskim kolačićima može napraviti i nešto mnogima nezamislivo...

Bliži nam se Badnjak, u Dalmaciji nezamisliv bez vrućih, mirisnih, slatkih fritula. Kao što je običaj sa starinskim slasticama, svaka kuća će ih spremati po svom obiteljskom receptu, u nekih će biti od dizanog tijesta s kvascem, u drugih s praškom za pecivo, jedni će staviti jogurt, drugi dodati krumpir... 

Imate li vi svoj najdraži recept ili ste skloni eksperimentiranju? Koji god da je vaš odgovor, ponudit ćemo vam jedan iskušani, koji je s nama podijelila poznata splitska kuharica Marija Lulić, dugogodišnja šefica kuhinje u hotelu Park.

Ali najprije, 'ajmo malo o fritulama, a ako ne želite da vam razbijemo iluziju da je to naš izvorni kolač, preskočit...