Proteinski čupavci uz koje više nikada nećete poželjeti klasične: evo sasvim jednostavnog recepta za ukusne i zdrave kolače koji ne debljaju!

Vjerujemo da će se svi ljubitelji kokosa složiti da su čupavci desert s kojim ne možete pogriješiti, a mi smo se poigrale klasičnom verzijom i obogatile je proteinima, piše magazin Fitness.

Rezultat su savršeno meki i sočni čupavci koje više nikada nećete poželjeti mijenjati klasičnima!

Trebat će vam:

2 jaja

30 g eritrita

ekstrakt vanilije (na vrh noža, ili 1 žličica ako koristite tekući ekstrakt)

70 g kokosovog brašna (pravog brašna, ne mrvica)

60 g proteina (od vanilije ili od kokosa)

250 ml kokosovog mlijeka, ili drugog po želji

40 g kokosovog ulja

Postupak:

Jaja i eritrit izmiksajte, dodajte ekstrakt vanilije, pa naizmjence dodajte brašno pomiješano s proteinima te mlijeko, sve dok se ne formira fina smjesa.

Zatim dodajte otopljeno kokosovo ulje i dobro izmiksajte.

Pecite...