Turistički nomadi današnjice su probirljivi. Ne dolaze, ta ne treba to više ponavljati, samo zbog mora, sunca i izležavanja na plaži dok god ono ne zađe. Zanima ih naše i izvorno: baština, tradicija, gastronomija. A svega toga je u nekadašnjoj Poljičkoj republici napretek.
Furešti i domaći koje put nanese u samo srce Poljica, u Gata, rado svraćaju na OPG Ivanke Radmilo. Tu se gleda i uči kako nastaje soparnik. Turisti koji su ga probali vuku paralele s internacionalno čuvenom pizzom, ali soparnik više vole i cijene jer je autohtoni dalmatinski specijalitet.
O ukusima se, vele, ne raspravlja. O okusima smijemo, zar ne?
Ta simfonija okusa je nešto što ne stane u jednu dimenziju, ne stane ni u dvije, pravo rečeno, taj okus je glazba, poezija, savršen kadar, miris prirode, nešt...