Već odvajate namirnice za današnji ručak i perete meso? Nemojte to raditi! Struka objašnjava zašto je to pogrešno, kao i što krivo radimo s jajima

Prati ili ne prati meso i jaja prije kuhanja mnogi se pitaju, a znanstvenici raznim istraživanjima pobijaju ili potvrđuju teorije.

U idealnoj situaciji pranje mesa i jaja ne bi trebalo štetiti, ali uvijek postoji ono ALI.

Ako perete meso prije kuhanja ili pečenja, postoji mogućnost da prilikom toga kontaminirate kuhinju. Naime, dovoljno je da prilikom pranja pod mlazom vode bakterija s mesa ostane na nekoj plohi u kuhinji.

Odatle će dospjeti na druge namirnice i dalje se brzo razmnožavati, dovodeći nas u potencijalni zdravstveni rizik od trovanja hranom. Zato je posljednja preporuka da se meso ne pere vodom. 

No ispiranje kiselinom poput limuna i bijelog octa može se smanjiti broj bakterija, pa ako ćete tako napraviti i nakon toga pažljivo oprati sve površine u kuhinji, možete u...