U ovo doba godine mnogi se odlučuju za jela od kiselog kupusa, pa tako i Dobra hrana ima preporuku za grah s kiselim kupusom.
SASTOJCI:
500 g smrznutog mladog graha
700 g naribanog kiselog kupusa
glavica luka
3 češnja češnjaka
1 žličica mljevene crvene paprike
1/2 žlice koncentrata rajčice
sol
papar
suha rebra i špek
3 lovorova lista
U zasebni lonac stavite kuhati rebra i špek. Na masnoći zažutite nasjeckani luk, pa dodajte mljevenu crvenu papriku, rajčicu i jedan češnjak češnjaka, neka se paprika par minuta zaprži pa podlijte s malo vode. Dodajte potom kupus ili zelje koje ste, ako je dosta kiselo, prethodno namočili u vodi desetak minuta. Ulijte vode, oko jednu litru, ubacite lovorov list i kuhajte dok kupus ne omekša, oko 40 minuta. Zatim dodajte p...
