Relativno je nepoznato da i neka hrana može biti i da jest nematerijalna kulturna baština, zaštićena od strane Ministarstva kulture. Pojam nematerijalne kulturne baština obuhvaća prakse, predstave, izraze, znanje, vještine, instrumente, različite druge predmete, rukotvorine i kulturne prostore koji su povezani s tim, koje zajednice, skupine i, u nekim slučajevima i pojedinci, prihvaćaju kao dio svoje kulturne baštine.
Nematerijalnu kulturnu baštinu, koja se prenosi iz generacije u generaciju, zajednice i skupine stalno iznova stvaraju kao reakciju na svoje okruženje, svoje uzajamno djelovanje s prirodom i na svoju povijest.
"Ona im pruža osjećaj identiteta i kontinuiteta te tako promiče poštovanje za kulturnu raznolikost i ljudsku kreativnost", navodi Ministarstvo kulture....