Neočekivano iznenađenje dočekalo je čitatelja Podravskog lista koji je danas na Bilogori, u srcu Podravine, naišao na kapitalni primjerak borovog vrganja težak čak 700 grama.
Posebno je zanimljivo što je gljiva već bila otrgnuta i ostavljena na šumskom tlu, što je nalaznika navelo na zaključak da osoba koja ju je pronašla vjerojatno nije znala o kakvoj se gljivi radi, jer iskusni gljivari ovakav primjerak nikada ne bi ostavili iza sebe, piše Podravski.
Borov vrganj smatra se jednom od najcjenjenijih jestivih gljiva u Hrvatskoj. Cijenjen je zbog čvrstog mesa, intenzivne arome i bogatog okusa, zbog čega ga posebno traže restorani i ljubitelji šumskih delicija. U dobrim sezonama postiže visoke cijene, a kilogram kvalitetnih primjeraka na tržnicama nerijetko doseže 20 do 30 eura.
Zbog toga mnogi vole reći da “vrijede kao biftek”, što nije daleko od istine, u slabijim sezonama cijena im se doista približi cijeni kvalitetnog junećeg mesa.
Veliki, zdravi i neoštećeni primjerci prava su rijetkost, pa je nalaz ovakvog vrganja posebno vrijedan. Osim gastronomske vrijednosti, borov vrganj poznat je i kao nutritivno bogata namirnica, sadrži minerale, vlakna i antioksidanse, a zbog svoje hranjivosti često ga nazivaju i “šumskim mesom”.
Sretni nalaznik kaže da ga sada čeka prava večernja poslastica te dodaje da se ovakav primjerak ne viđa često, osobito ove godine kada su šume uglavnom siromašne gljivama.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....