Nije dovoljno da sliči na jastoga da bi bio jastog – prevare u restoranima su česte. Znate li od čega je zapravo imitacija skupih rakova u rižotu s plodovima mora?

Ako želite otići u restoran s morskom hranom, stvarno ne možete pogriješiti s naručivanjem jastoga. No, to je prilično skupo pa se često moramo zadovoljiti imitacijom mesa raka. Ako ste se ikad pitali od čega je napravljen "surimi" iz rižota s plodovima mora, sada ćete doznati... – piše Miss 7. 

Imitacija mesa škampa ili jastoga puno je jeftinija od pravih rakova i često je dobijemo u onim zamrznutim plodovima mora ili je nalazimo u posebnim pakiranjima pod nazivom surimi. Iako nije ukusna kao meso pravog raka, ona zna biti prilično fina u rižotima i tjesteninama, a čak i u paniranoj varijanti.

No, što je to što zapravo jedemo, od čega je ta imitacija spravljena i kako se dobiva?

Imitacija je mješavina morske hrane

Ovo lažno meso može biti mješavina mekanih morskih pl...