Svatko ima heroja, a heroj Eve Longorije je njezina starija sestra Liza, koja je rođena prerano i ima mentalni nedostatak sličan Downovom sindromu, kako je glumica objasnila u talk showu Loose Women 2017. Eva se divi sestrinoj otpornosti, njezinoj suosjećajnosti, i njenom potpunom "nedostatku filtera", odnosno beskompromisnoj iskrenosti.
Glumica je poznata po ulozi Gabrielle Solis u televizijskoj seriji ABC-ja "Očajne kućanice" od 2004. do 2012. godine često i vrlo rado u javnosti govori o svojoj sestri. Govoreći o njoj, ne krije ponos ističući uvijek samo riječi hvale.