Čini li vam se da vam je riba koju sami pržite uvijek pomalo bezvezna, možda biste nešto trebali promijeniti u načinu na koji je pripremate. Ponekad je dovoljan sasvim maleni detalj da bi neki recept konačno došao na svoje. U slučaju vaše pržene ribe, možda vam samo fali malo... eh, nikad ne biste pogodili čega.
No, da ne duljimo, ako ste ikad pozornije gledali britanske TV emisije o kuhanju ili pak naručili fish and chips u britanskom pubu, vjerojatno ste primijetili da se kod njih svježe pržena riba neizostavno obilno poškropi octom. Nije to slučajno. Kiselina u octu sjajno se slaže s prženom ribom jer masnim jelima daje svježinu. Slično kao kad na bržolu iscijedimo fetu limuna, tješeći se da će malo "razbiti" masnoću od mesa.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....