Mnogi vjeruju da je kod kuće gotovo nemoguće pripremiti rižot dobar kao u restoranu jer im u vlastitoj režiji uvijek ispadne nekako manjkavo. Bude im suh, riža im bude suha, napola im zagori ili se zgruda... Čuli smo već bezbroj pritužbi, a poneki smo kulinarski fijasko pri pripremi rižota i sami počinili, a vjerujemo da ste i vi.
No priprema kvalitetnog rižota za kuhare amatere ne mora biti nemoguća misija. Ako ste pravilno odabrali vrstu riže i pripazili na male, ali važne detalje, na dobrom ste putu da postignete rezultat kakav priželjkujete.
Što se tiče vrste riže, taj će vam misterij riješiti već samo pakiranje, na kojem obično stoji natpis za koju se svrhu koristi riža koja je u njemu zapakirana, a što se, pak, tiče malih, ali bitnih detalja, bez brige, imamo i nji...