Svinjska rebarca pečena u pećnici mogu biti savršna poslastica, ali isto tako i pravi fijasko. Ako su vas ikad razočatrala kod kuće pripremljena rebra, ako su umjesto sočna i ukusna ispala suha i žilava, zanimat će vas kako to ubuduće izbjeći. Nije teško, a metoda je poznata kao "3-2-1" jer podrazumijeva tri serije pečenja.
Bez straha, nećete se "umesti od posla", samo ćete morati imati malo strpljenja, no baš svaka minuta se isplati jer će biti jako sočna i ukusna, a tako meka da će meso samo otpadati s kosti.