Čini li vam se da su burgeri i pljeskavice koje jedete u restoranima i zalogajnicama uvijek bolji od onih koje sami pripremate, evo vam mali trik uz koji će i vaši postati baš kakvi trebaju biti. Tajna nije u nekom čudnovatom dodatku, nego u nečemu što ćete s pljeskavicom ili burgerom napraviti prije nego ga bacite na tavu ili roštilj.
Sve što trebate napraviti je izbušiti ili lagano udubiti sredinu pljeskavice prije pečenja. Taj mali trik zaista pomaže mesu da zadrži oblik i da se ne napuhne ili stisne u lopticu tijekom pečenja i zato ga koriste čak i iskusni roštilj-majstori i profesionalni kuhari.
Kada pečete pljeskavicu (ili...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....