Ako vam je ajvar kompliciran, napravite pinđur! Evo u čemu je bitna razlika i kako napraviti domaći namaz pun okusa

Pinđur je tradicionalni balkanski umak koji se poslužuje kao namaz ili prilog uz roštilj. Obično ga uspoređuju s ajvarom, ali dvije su ključne razlike. Prva je što su sastojak pinđura i rajčice pa je svježijeg okusa, a druga je u teksturi jer se pinđur pravi od sjeckanog povrća, dok se za ajvar povrće melje. Ovo drugo ujedno znači i jednostavniju pripremu za pinđur!

Shutterstock

Donosimo vam recept za klasičan pinđur, a od navedene količine možete dobiti 4 -6 teglica od 250 ml. Koristite krupnije i mesnatije povrće za bolji rezultat i lakšu izradu, a pinđur možete pripremiti od paprika roga ili nekih drugih crvenih paprika, važno je da su mesnate i slatkastog okusa popu...