Sad kad smo napokon dočekali punu sezonu tikvica, pitanje je kako ih sve koristiti! Znamo već da su tikvice, svježi sir i jaja idealna kombinacija i baza za mnoga jela poput pita i gibanica, ali ipak volimo provjerene recepte. U suprotnom, zna se dogoditi da nam jelo dok ga iščekujemo izaziva zazubice, a rezultat nas razočara. Nekad bude previše vodenasto, možda i pomalo bljutavo, a može biti i previše suho iako to zvuči dosta čudno za jelo od tikvica i sira.
Zato kad Antonija Jagodić objavi jelo sa sirom, njeni pratiteljii odmah vade teće i bacaju se na pripremu! Takve su bile reakcije i na ovu gibanicu, odmah je pokupila lajkove pratitelja i brojnih poznatih influensera, a sigurno će se i vama svidjeti. To je zato što je poznata gastro influenserica veliki ljubitelj svježeg sira, a poznata je po jednostavnim receptima koje može pripremiti baš svatko.
Ako se do sada niste sreli s njenim objavama na društvenim mrežama, Antonija jako voli pripremati jednostavne slastice i slana jela, a njeni recepti poznati su kao nešto što se svima sviđa i koje svatko može pripremiti. Osim toga, voli isprobavati nove prehrambene proizvode i dijeliti dojmove s pratiteljima.
Ali vratimo se mi gibanici. Za nju će vam trebati nekoliko standardnih sastojaka, a u gibanici se kore za savijaču se jednostavno narežu na trakice i umiješaju u smjesu s tikvicama. Drugim riječima, priprema ne može biti jednostavnija! Smjesu zatim pečete u pećnici do lijepe zlatne boje, a od pogleda na tu koricu odmah ogladnimo!
Nema pravila kako ćete jesti ovu gibanicu, dobra je topla, hladna i u svako doba dana. Neki će je pripremiti za ručak, a onima koji smatraju da ručak mora biti nešto konkretno ova gibanica bit će idealna za večeru ili marednu. Ako volite na plažu ponijeti neki zalogaj jer vas od mora uhvati debuleca, ovo može biti pun pogodak, tim više jer je nešto što će i djeca rado jesti.
Uglavnom, Antonija je sve lijepo pokazala u videu, a pogledajte ga u nastavku!
Gibanica s tikvicama
Sastojci
500 g kora za savijaču
500 g svježeg sira
400 ml jogurta
200 ml mlijeka
100 ml mineralne vode
4 jaja
1 tikvica
sol
Priprema
Tikvicu naribati i posoliti, zatim ocijediti. U zdjeli sjediniti jaja, sir, jogurt, mineralnu, mlijeko, zatim dodati ocijeđenu tikvicu. Kore narezati na trakice, razabrati ih prstima, i umiješati u smjesu. Pleh lagano namastiti i izliti smjesu, pa sve peći 40-ak min na 180 ºC.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....