Hrskave izvana, mekane iznutra: pržene pogačice od zdrave mahunarke su hit, a trik za pikantnost je super jednostavan

Ako ste ikad bili na Siciliji ili poznajte nekog tko je posjetio ovu talijansku regiju, sigurno ste čuli za panelle. Radi se o popečcima od slanutka, tradicionalnoj sicilijanskoj uličnoj hrani s poviješću dužom od tisuću godina.

Popečci se mogu poslužiti u svježim pecivu s zelenom salatom, a ako im dodate malo svježeg limunovog soka okus će biti još pikantniji. Naravno, savršeno se ljube i uz brojne umake. 

Priprema je brza i jednostavna, potrebno vam je svega par sastojaka. Moći ćete ga poslužiti baš svima, jer je ovo predjelo bez laktoze, bez glutena i vegansko. Sve praktične kuhare, oduševit će da se popečci mogu i zamrznuti. Idealno za iznenadne goste!

Panelle 

Sastojci: 

300 g brašna od slanutka
910 ml vode
1 žličica soli
1 žlica svježeg peršina...