Zaželite li se dobre domaće juhe, guste, ukusne i pune ugodnih iznenađenja poput mesnih okruglica, sitne tjestenine i biranih komadića povrća, nudimo vam recept uz koji ćete u jednom pjatu iskusiti sve navedeno.
Talijanska juha s mesnim okruglicama, povrćem i sitnom tjesteninom pravi je spacijalitet koji se radio u svečanim prigodama poput vjenčanja, zbog čega se ponekad naziva "vjenčana juha", a poseban mu okus daje sastojak koji je nekoć i u dalmatinskim kućama bio omiljen dodatak prilikom kuhanja juhe - kora tvrdog sira poput parmezana.
Smisao dodavanja kore sira u jela poput ovakvih juha je u tome što taj dodatak obogaćuje jelo dajući mu umami, odnosno peti, teško opisiv okus koji pojačava i zaokružuje sve ostale.
Pored kore, u jelo se, kad je već pripremljeno, d...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....