Treba li vam recept za riblje, ali moćno i potencijalno svečano jelo, jer za takva jela ljeti se pružaju brojne lijepe prilike, nudimo vam rješenje koje će vas oduševiti ako ste ljubitelj tradicionalnih okusa, a drago vam je da ostali misle da ste se oko objeda potrudili svim silama.
Rješenje stiže u obliku starinskog jela iz talijanske kuhinje koje se naziva Pesce all’ Acqua Pazza - riba u "ludoj vodi" - ili kraće Acqua Pazza. Za pripremu "lude vode" najčešće se koriste arbuni, ali proći će i komarče, ovčice, zubaci, škrpine... odnosno svaka riba s čvrstim bijelim mesom. Poslužit će čak i fileti iz leda.
Neki ovom jelu, koje se u pogledu osnovnih sastojaka može usporediti s našim brujetom, vole dodati namirnice poput krumpira, zadebljanog dijela koromača pa čak i g...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....