Nemate više ideja za pripremu tikvica? Evo vam jedna! Poslušate li naš savjet, bit će tako ukusne da će i zadnji komadić nestati s tanjura. Najbolje od svega: oko ovog jela nema puno posla i sve je gotovo za čas.
Možda ste čuli za abšmalcane mahune? To je ono jelo u kojem se lešo fažolete malo okrenu na masnoći i krušnim mrvicama. E pa zucchini pangrattato je nešto slično tome, samo s tikvicama. Ne morate ih ni prethodno skuhati.
Tikvice se narežu na deblje fetice, pa na kockice i ubace u tavu s malo maslinovog ulja. Kratko se prodinstaju, tek toliko da omekšaju. Dodaju se začini po želji, a zatim jedna žlica maslaca. Čim se maslac otopi u tavu ide prezla. Sve se to još malo preprži, dok prezla ne uhvati boju. I to je osnovna ideja.
Pronašli smo nekoliko recepata koji idu korak dalje, pa se u tavu dodaju sitno sjeckani češnjak, sok limuna, u jednom receptu čak i panceta. Poanta je da jelo možete prilagoditi svom ukusu i ostatku jelovnika. Nudimo vam jedan od načina pripreme, sve ćete vidjeti u videu koji slijedi.
Tikvice s hrskavim krušnim mrvicama
Sastojci
30 g maslaca
15 g panko krušnih mrvica
30 ml maslinova ulja
2 tikvice
½ limuna
sol
mljeveni crni papar
Priprema
Tikvice prerežite uzdužno na četvrtine pa narežite na komade debljine oko 1,5 cm.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte tikvice, posolite i popaprite pa ih pirjajte oko 5 minuta, dok ne omekšaju, ali i dalje ostanu čvrste.
Dodajte maslac, a kad se otopi, umiješajte panko mrvice. Pržite još 2 do 4 minute uz miješanje, dok mrvice ne postanu zlatne i hrskave.
Dodajte sok od pola limuna, kratko promiješajte i maknite s vatre. Kušajte te prema potrebi dodatno posolite i popaprite.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....