Jedna od najljepših torti na bazi cheesecakea za mene je ona s kombinacijom kokosa i maline. Priprema je jednostavna, no vremenski nešto zahtjevnija - ipak je riječ o hladnoj slastici, koja je, k tomu, izuzetno ukusna ali i zdrava. Može li bolje?
Može! Ukoliko ovu tortu propisno ukrasite, bit će prekrasno iznenađenje za rođendan ili kakvu drugu prigodicu, ne morate nužno naručivati skupe torte uokolo. Dovoljno je u ovu ljepoticu zabosti odgovarajući topper - i eto slavlja!
Kokos, ne zaboravimo, obiluje nizom korisnih masti i vlakana za zdrava crijeva, k tomu je lišen glutena (brašno). Malina je, pak, voćna poslastica s vrlo malim indeksom šećera, ali zato bogata vitaminima i antioksidansima kojima i inače obiluje crveno bobičasto voće.
A sad, tehnički dio. Počinjemo od b...