Počele su prve domaće rajčice, a to znači da je vrijeme za isprobavanje raznoraznih recepata za jela s tim sočnim plodovima. Ovog vam puta predlažemo jedno iz španjolske kuhinje, riječ je o gustoj juhi u kojoj rajčicama društvo pravi stari kruh. Odličan je to način za iskoristiti namirnicu koju je šteta baciti i još jedan primjer jela koje je iz sirotinjske kužine pronašlo put do finih restorana.
Salmorejo, ponekad poznat i kao ardorío, tradicionalna je kremasta juha iz Andaluzije gdje se smatra jednim od nacionalnih specijaliteta. Poslužuje se hladan i može se ukrasiti kockicama ibérico šunke (slična je našem pršutu) i tvrdo kuhanih jaja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....