Štrudel koji se pravio u posebnim prilikama: bio je pojam prestiža, pekla ga je cijela bivša država. Pamtite li ga još?

Štrudel od jabuka je klasik koji smo usvijili još u doba stare Austrije, a nakon što smo ga zavoljeli, izumili smo i par svojih inačica. Među njima je jedna bila osobito prestižna jer je pored sasvim običnih jabuka sadržavala i fine dodatke poput grpžđica, mljevenog đumbira, cimeta i lješnjaka. Zvuči dobro, zar ne? 

Ta je vrsta štrudela nosila naziv Izola, po popularnom ljetovalištu na slovenskoj obali. Nismo sigurni je li se nekoć pripremala s vučenim korama, no svi recepti koje smo pronašli spominju isključivo lisnato tijesto. Ako ste ljubitelj štrudela od lisnatog, a dragi su vam topli začini poput đumbira i cimeta, ovo bi vam mogao postati najdraži štrudel...

Štrudel Izola

Sastojci:

500 g lisnatog tijesta
500 g jabuka
50 g grožđica
50 g šećera
50 g maslaca
2...