Parmigiana je složenac zbog kojeg se isplati upaliti pećnicu. Jeste li probali ovo izdanje omiljenog specijaliteta?

Kad se prožmu prženo povrće, sočni umak od rajčice i blaga, k tomu otopljena, mozzarelle, sve skupa začinjeno parmezanom, nastaje božanstveno jelo. Naravno, riječ je o parmigiani, glasovitom klasiku talijanske kuhinje. Izvorno se priprema s patlidžanom, no ništa manje ukusna nije ona s tikvicama. Upravo recept za tu varijantu vam donosimo u nastavku. 

Možda neće biti jedno od najjednostavnijih jela koje ste pripremili ovog ljeta, zasigurno će biti jedno od najfinijih, a svaka sekunda truda isplatit će se. Uvelike ćete olakšati i ubrzati pripremu ako imate spreman umak od rajčice, zato imate li ostatke skuhane šalše u frižideru ovo je savršena ideja kako je iskoristiti. Svakako računajte s dovoljno vremena potrebnog da se složenac ispeče i otpočine. Taj posljednji kora...