Poznato jelo sa Sicilije uz jednostavan dodatak postaje obrok pun proteina. Ovo će vam postati najdraži ljetni recept!

Caponata je jelo porijeklom sa Sicilije puno okusa Mediterana i savršeno za ljeto. U posljednjih nekoliko godina postalo je jako popularno, jer se priprema jednostavno i od pristupačnih sastojaka.

U klasičnoj varijanti ovo jelo kojem je baza patlidžan, obilje mediteranskih začina i neizostavna rajčica, može se jesti kao prilog, a uz tjesteninu ili kruh može biti i samostalno jelo.

Predlažemo vam ponešto drugačiju varijantu nadopunjenu bijelim grahom zahvaljujući čemu postaje cjelovit i hranjiv obrok, ukusan i pun proteina. Osim bijelog graha, možete koristiti i neku drugu sličnu vrstu graha, pa čak i slanutak. Sasvim je u redu koristiti i konzervirane grahorice, bitno je samo sačuvati dio tekućine iz limenke jer je potrebna u pripremi jela.

Caponata s bijelim grahom

Sastoj...