Proteinski popečci od tikvica rade se bez jaja i sira. Tajna je u ovom sastojku, a zbog ovog dodatka neće upiti puno ulja

Pržena hrana na zlu je glasu jer deblja ako se u njoj pretjeruje. A deblja nas iz dva razloga, prvi je što kombinacija ugljikohidrata i masnoća kao da žudi zalijepiti nam se na najnezgodnija mjesta, dok je drugi velika količina ulja koju popije za vrijeme prženja. Eh, kad bi se bar nešto moglo napraviti s prženim specijalitetima da ne upiju toliko masnoće i da im se smanji udio ugljikohidrata u korist bjelančevina...

Pa znate što? To ne da je moguće, nego je već odavno napravljeno.

U indijskoj kuhinji postoji jedna vrsta pogačica, popečaka, uštipaka, zovite ih kako vam drago. Posebnost im je u tome što se rade od slanutkovog brašna, bogatog proteinima. Premda sadrži određeni dio ugljikohidrata, ta je količina zanemariva u usporedbi s količinom ugljikohidrata u pšeničnom brašn...