Ove male i slasne zalogajčiće, koji će vam poslužiti kao doručak i večera, pronašli smo u talijanskoj street kuharici, a u potrazi za dodatnom inspiracijom ni ovaj put nismo ostali razočarani!
Pancerote su tradicionalna i jedna od najstarije ulične hrane u Italiji, najpopularnije u Pugli. Prema predaji izumljene su u Salentu kad je pekar odlučio potrijebiti ostatke tijesta za kruh kako bi napravio male pržene pizze oblikovane u polukrug, sa središtem punim otopljene mozzarelle i rajčice.
Iako su započeli kao slana ulična hrana, s vremenom su se pancerote pojavile i u nekoliko slatkih verzija koje čine savršen međuobrok ili desert i čak kao tipična karnevalska poslastica. Osim džemova i čokoladnih krema, slatke pancerote često sadrže ovčju ricottu ili nadjev od kestena....
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....