Raža za prste polizat: nemojte ju preskakati na peškariji, ovo jelo oduševit će vas i okusom i jednostavnošću pirpreme

Preskačete li ražu na ribarnici ili ste među njenim ljubiteljima? Ako je nemate običaj pripremati, skrećemo vam pažnju da je zapravo idealna riba za pripremu kod kuće. Cijenom je pristupačna, ukusnog, blagog mesa bez kostiju, a nije zanemarivo i da je vrlo je praktična. Mislimo na to da se lako čisti, odnosno prodaje očišćena pa nećete isprljati kuhinju ili ljuskama začepiti odvode, zbog čega je vrlo brzo spremna za pripremu.

Shutterstock

Ražu možemo pripremati na mnogo načina, ali uz oprez jer njeno delikatno meso predugim kuhanjem ili prženjem postane gumenasto i suho. Osim kratke termičke obrade, nježno meso raže traži i laganije začine koji je neće "ubiti". Sja...