Slasne rolice punjene piletinom, sirom i pikantnim umakom obaraju s nogu bogatim okusom, uvrstit ćete ih na jelovnik!

Volite piletinu? Volite umak od rajčica? Sir? Tortilje? Onda ste sigurno već pripremali enchilade. Niste? Ispravimo to odmah. Ovaj je recept jednostavan, a rezultat je tako dobar da ćete ove preukusne sočne rolice punjene piletinom i zapečene sa sirom savim uvrstiti u redoviti jelovnik!

Enchilade s piletinom i sirom

Sastojci:

680 g pilećih prsa bez kože i kostiju
10 tortilja
117 g ribanog topivog sira
117 g ribanog oštrog cheddar sira
30 ml maslinovog ulja
7 g narezanog mladog luka
1 žlica nasjeckanog peršina
4 g soli
3 g mljevene crvene paprike
1 g kumina
½ žličice češnjaka u prahu
½ žličice crnog papra

Satojci za umak:

240 ml pilećeg temeljca
320 ml pelate od rajčica
15 ml maslinovog ulja
3 g češnjaka
2 žlice dimljene paprike
1 žličica chillija u prahu
1 g kumina
sol, papar

Priprem...