Staro dalmatinsko jelo s lignjama na Petrin je način odlično! Znate li što im dodaje da bi dobile još bolji okus?

Ako ste raspoloženi za neko starinsko, a brzo gotovo jelo s mirisom mora, predlažemo vam da nabavite lignje i da ih pripremite po dobrom starom dalmatinskom receptu. Sigurno ste čuli za podušene lignje, vjerojatno ste ih već i pripremali, ali mi vam svejedno nudimo recept koji smo dobili od Petre Restović čiji nam je Instagram Spiza na moru pravi užitak gledati.

Sviđa nam se i njen prijedlog da lignje umjesto bijelim vinom zalijemo proseccom, jer će jelo tako dobiti ugodnu, blago slatkastu notu. Ako ste više tradicionalist u kuhinji, vi svoje lignje zalijte prošekom.

Podušene lignje

Sastojci:

Pola kila friških liganja
Sitno narezan češnjak
Friški sitno narezani petrusimul
1.5 dcl maslinovog ulja
2 dcl bijelog vina ili prosecca po volji
Prstohvat soli i papra
Limun po volji
3 veća ...