Kad vam se posreći da ste uspjeli nabavili dobre, friške škampe, po mogućnosti po nekoj prihvatljivoj cijeni, kladimo se da ćete ih pripremiti na buzaru. S obzirom da je poprilično vjetrovito, teško da ćete paliti vatru za gradele (bar se nadamo). Doduše, možda ćete ih poželjeti prirediti na rižot, no kad je riječ o friškim škampima, po svoj će prilici završiti na gore spomenut način. Jer tako je nekako uobičajeno, a tako ih svi najviše i volimo. Međutim, mi vam predlažemo da isprobate nešto manje uobičajen način za pripremu te morske delikatese: skuhajte ih na brujet.
Nudimo vam jednostavan recept, sve će biti gotovo za čas, a kako biste bili sigurni da će vam ispasti baš kako treba, pripazite na jedan detaljčić: prilikom kuhanja obavezno koristite neko suho v...