Volite zeljanice? Naravno, tko ih ne voli. E, ali nijedna koju ste mogli probati na našim prostorima ne može se mjeriti s turskom. Tako bar pišu po društvenim mrežama kojima kruži recept za zeljanicu koja bi, navodno, do nogu potukla svaku koju ste ikad pekli i jeli (možete zamisliti komentare i žestinu svađe, ali mi se time nećemo baviti). Osnovna razlika između turske zeljanice i ovih na koje smo navikli je u tri stvari.
Prva se tiče načina motanja: dok je mi obično radimo poput bureka ili štrudela, što znači da koristimo nekoliko kora odjednom, ova se priprema tako da se svaka kora napuni manjom količinom nadjeva pa se zatim zarola u tanki valjak i jedna po jedna tako zamotana kora slažu se u posudu za pečenje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....