Urnebes salata najbolji je prilog jelima s roštilja, ali može biti i namaz. Imamo provjeren recept s ‘tajnim‘ dodatkom

Planirate li raditi roštilj ili barem baciti koju bržolicu na gril tavu, ne zaboravite na urnebes. Ne mislimo na često neizbježan dar-mar oko loženja vatre, pripreme mesa i postavljanja stola (o pranju suđa da ne govorimo), nego na jelo koje se, s vrlo dobrim razlogom, naziva upravo tako, urnebes.

Obično se smatra salatom, no može se jesti i kao namaz, u svakom slučaju je savršen prilog specijalitetima sa žara. To tradicionalno jelo potječe s juga Srbije, ali je vrlo popularna i u drugim dijelovima regije. Radi se o pikantnoj, kremastoj kombinaciji ukusnih namirnica čiji su osnovni sastojci sir, vrhnje i ljuta paprika.

U nekim varijantama urnebesu se dodaje i češnjak, a ponekad i pečena paprika, dok ljubitelji žestokih okusa u urnebes vole kapnuti malo nekog ljutog umaka pop...