Glumica Ecija Ojdanić otkrila kako radi kiflice: ‘Recept mi je dala moja mama. Probajte, nećete zažaliti‘

Glumica Ecija Ojdanić oglasila se na Instagramu i podijelila sa svojim pratiteljima recept za domaće kiflice. Priznala je da joj kiflice uvijek dobro prolaze u društvu, a recept joj je dala njezina mama.

Sastojci za tijesto:

- kg glatkog brašna

- svježi kvasac

- 2 jaja

- pola litre mlijeka

- 2 šalice za crnu kavu ulja

- sol, šećer

Sastojci za nadjev:

- 50-70 dkg sira

- 1 jaje

- malo soli

- opcionalno može i šunka

Sastojci za posipanje:

- maslac izrezan na kockice

- 1 razmućeno jaje

- sezam

Postupak:

1. U pola litre mlakog mlijeka razmutiti svježi kvasac, uz žlicu šećera, te ostaviti 10-15 min da se kvasac aktivira.

2. U 1 kg posoljenog brašna napraviti rupicu, razbiti 2 jaja, pomiješati, uliti kvasac i mlijeko, i dobro izraditi, sve dok tijesto ne postane glatko i kompaktno.

3. Tijesto prekriti i ostaviti da se malo digne.

4. Tijesto podijeliti na 4 loptice, svaku lopticu posebno izraditi, valjkom napraviti krug. Krug podijeliti na 16 dijelova, na vrh staviti nadjev. Kiflice premazati jajem, staviti malu kockicu maslaca i posuti sezamom.

5. Peći 10-ak minuta na 200 C stupnjeva.

Ecija savjetuje da bez obzira koliko vas kiflice privlače ipak pričekate nekoliko minuta nakon što ih izvladite iz pećnica jer inače riskirate da opečete jezik.