Ljubitelji kultne čokoladice obožavat će ovaj kolač; ako ste među njima obavezno ga isprobajte, priprema je vrlo laka

Iako možda nema tako široku publiku obožavatelja poput nekih drugih čokoladica, ona je vjerna je već generacijama jer će uskoro punih 75 godina da se Bounty proizvodi i prodaje širom svijeta! Očekivano je da su osmišljene brojne kućne verzije ovog kultnog slatkiša, a mi smo pronašli jedan odličan recept. Poseban je jer u ionako neodoljivu kombinaciju kokosa i čokolade dodaje hrskavu poglodu od keksa, a osim što je jednostavan za izradu može se jesti čim se ohladi.

Recept je prilagođen kalupu 23x23, no možete koristiti i 20x30 pa će kocke biti nešto tanje. Savjetujemo da koristitie manje slatke kekese poput običnih kakao keksa s maslacem ili digestive, a ovisno o ukusu odlični bi bili i neki "zdravi". 

Shutterstock

Bounty kocke 

Sastojci

Podloga:

200 g čokoladnih keksa
120 g otopljenog maslaca

Srednji sloj:

200 g ribanog kokosa
300 ml slatkog kondenziranog mlijeka
10 ml ekstrakta vanilije

Glazura:

200 g tamne čokolade
45 g maslaca

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175 °C, a kalup namastite ili ga obložite papirom za pečenje. Otopite maslac i pomiješajte ga s mljevenim keksima. Utisnite smjesu čvrsto na dno kalupa i pecite 10 minuta. Dok se podloga peče, pomiješajte kondenzirano mlijeko, ribani kokos i ekstrakt vanilije. Rasporedite kokos smjesu ravnomjerno preko prethodno pečene podloge i pecite dodatnih 10–15 minuta, dok rubovi lagano ne porumene. Izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi u kalupu. Otopite čokoladu s maslacem na pari ili u mikrovalnoj, miješajući dok ne dobijete glatku glazuru. Prelijte ohlađeni kokos sloj prohlađenom čokoladom i ravnomjerno rasporedite. Lagano tapkajte kalup da glazura fino sjedne i uklonite mjehuriće zraka. Pustite da se čokolada stisne na sobnoj temperaturi oko sat vremena ili u hladnjaku 20–30 minuta. Narežite na kocke. Možete odmah poslužiti.