Pita od sira i jagoda po Petrinom je receptu nešto posebno: doznali smo tajnu najfinijih kora i kremastog nadjeva

Jagode obično završe u torti, cheesecakeu ili tiramisuu, no rijetkio ih kad vidimo u - piti. Zašto je tako ne bismo vam znali reći, jer jagoda termičkom obradom, doduše, mijenja okus, ali on je i dalje vrlo primamljiv - sjetimo se samo kako je dobra domaća marmelada od tih slatkih, sočnih bobica.

Idemo ispraviti ovu nepravdu i spojiti dvije odlične stvari (pitu + jagode) u nešto još bolje (= pita od jagoda). Recept je provjeren i odličan, a dobili smo ga od Petre Sabljić koju pratimo na Instagramu Mama kuharica.

Recept nam se jako svidio zbog toga što jagodama u nadjevu društvo radi krem sir (umjesto svježeg, što nadjev čini kremastijim), kao i zbog toga što je tijesto za kore osobito fino i prhko i to zahvaljujući dodatku kiselog vrhnja. Petra koristi još jedan stari trik za...