Znate li da je najdraži kolač filmske legende Toma Cruisea kuglof od kokosa? Kolač je to koji poznati glumac svake godine šalje kao božićni poklon na adrese svojih najbližih prijatelja i suradnika.
Ovaj kolač, koji inače proizvodi pekarnica Doan’s Bakery iz kalifornijskog Woodland Hillsa, postao je pravi viralni hit, a cijena jednog komada je preko 100 eura! Cruiseov kolač, kako ovu slasticu nazivaju na internetu, nezaobilazna je tema američkih blagdanskih kulinarskih rubrika, a mi imamo recept koji bi se sigurno svidio i holivudskom sladokuscu!
Cruiseova torta
Sastojci
250 g maslaca
200 g šećera
200 g brašna
100 g kokosovih pahuljica
100 g bijele čokolade
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica ekstrakta kokosa
1 žličica praška za pecivo
3 jaja
Glazura
200 g krem sira
100 g šećera u prahu
50 g prženih kokosovih pahuljica
1 žličica ekstrakta vanilije
Postupak
Zagrijte pećnicu na 170 °C i namažite kalup za kuglof maslacem. Pomiješajte maslac i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu, zatim dodajte jaja, ekstrakt vanilije i ekstrakt kokosa. Dodajte brašno i prašak za pecivo, a potom lagano umiješajte kokos i bijelu čokoladu.
Ulijte smjesu u kalup i pecite oko 45 minuta. Ohladite kolač prije vađenja iz kalupa. Za glazuru pomiješajte krem sir, šećer u prahu i ekstrakt vanilije, premažite kolač i pospite prženim pahuljicama.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....