Upravo je započeo lovostaj na srdelu, što znači da je u idućih mjesec dana neće biti u prodaji pa će mnogi biti u potrazi za alternativom. I dok hraniteljica Dalmacije bude uživala u miru (a neka je, taman će joj doći vrijeme za mriješćenje), mi ćemo razmatrati opcije da napunimo teće i pjate dobrom ribom iz mora.
Ali trebali bismo birati mudro, jer bi jedna od popularnih opcija mogla biti malo problematična. Zapravo, malo više.
Losos je, za razliku od srdele, koju se malo može kupiti, a malo ne može, dostupan uvijek, također se smatra dobrim izvorom takozvanih zdravih masti i često nam ga spominju stručnjaci za prehranu. Evo baš je, ima koji dan, ugledni časopis Forbes objavio popis najzdravije ribe, stavivši srdelu (zasluženo) na prvo mjesto, a lososa na izvrsno četvrto, odmah nakon skuše i inćuna.